O preço médio da carcaça especial suína comercializada no atacado da Grande São Paulo está em queda em junho, influenciado pelos estoques elevados da indústria, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Nesta quarta-feira (24/6), a cotação estava em R$ 8,60 o quilo, uma queda de 0,35% desde o início do mês.
Segundo o Cepea, a demanda por cortes suínos está elevada neste mês, principalmente por conta das festividades típicas deste período do ano e do clima mais frio em parte das regiões do País. Porém, uma vez que os estoques da indústria estão elevados, essa maior procura não se traduziu em alta nos preços da carcaça especial suína.
Nesse cenário, de acordo com pesquisadores do Cepea, a carcaça suína vem perdendo competitividade em relação às duas principais concorrentes (carcaça casada bovina e frango resfriado), que apresentam baixas ainda mais intensas em junho no atacado paulista. Com isso, foi interrompida uma sequência de oito meses seguidos de ganhos para a carne suína em comparação com a bovina e de dois em relação ao frango resfriado.
