Os preços da carne de frango apresentaram estabilidade entre junho e julho na maioria das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O equilíbrio entre oferta e demanda contribuiu para a sustentação dos valores no mercado doméstico.
Na quinta-feira (30/7), no atacado da Grande São Paulo, o frango congelado estava cotado a R$ 7,14 o quilo, uma queda acumulada de 1,65% desde o início de julho, segundo o indicador Cepea/Esalq.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a oferta da carne está limitada em razão da ligeira redução no alojamento.
Quanto à demanda, a procura diminuiu a partir da segunda quinzena do mês, movimento típico do período e reforçado pelas férias escolares. Esse cenário resultou em poucas oscilações nos preços ao longo de julho.
