A goiaba é frequentemente lembrada como um alimento que prende o intestino, passando a ser evitada por muitas pessoas. Mas nutricionistas esclarecem que esse resultado depende, na realidade, de uma combinação de fatores que vão além da fruta.
“Ela pode tanto ajudar a soltar quanto a prender o intestino — tudo vai depender da quantidade consumida, do tipo da fruta e de como está o funcionamento intestinal da pessoa”, explica a nutricionista Cynara Oliveira, supervisora de nutrição do Hospital Santa Lúcia Sul (HSLS).
Segundo a especialista, a fruta contém boas quantidades de fibras solúveis e taninos, que aumentam o tempo de digestão dos alimentos e diminuem as secreções do intestino delgado. Esses fatores reduzem as evacuações e ajudando, assim, no tratamento da diarreia.
As fibras solúveis formam um “gel” no intestino e ajudam a regular o trânsito intestinal. Já as fibras insolúveis aumentam o volume do bolo fecal e facilitam a evacuação. As sementes, por sua vez, também estimulam o funcionamento intestinal.
Por que a goiaba pode prender o intestino?
De acordo com a nutricionista Laita Balbio, do Espaço Hi, em São Paulo, o que costuma gerar a fama de “alimento que prende” é o consumo da fruta sem cuidados, principalmente em pessoas mais sensíveis ou com intestino já constipado.
“O problema ocorre quando a ingestão de fibras não vem acompanhada de uma boa hidratação. Sem água suficiente, essas fibras podem endurecer as fezes e dar a sensação de intestino preso. Outro ponto importante são as sementes, que em grande quantidade podem causar desconforto em algumas pessoas”, conta Laita.
De modo geral, a goiaba é segura para a maioria das pessoas. No entanto, as nutricionistas alertam que indivíduos com intestino muito sensível, síndrome do intestino irritável ou histórico de constipação devem observar a quantidade e a forma de consumo, preferindo a fruta madura e associando a uma boa ingestão de água.
“Pessoas com diverticulite ativa ou desconforto abdominal frequente também podem precisar moderar o consumo das sementes, optando por versões sem elas”, explica Laita.
Goiaba verde X madura
A goiaba mais verde costuma ter maior quantidade de taninos, compostos que podem deixar a fruta mais adstringente e, em algumas pessoas, dificultar o trânsito intestinal.
Já a goiaba madura tem fibras mais macias e menor teor de taninos, sendo geralmente melhor tolerada e mais favorável ao funcionamento do intestino.
Benefícios nutricionais da goiaba
A goiaba é uma fruta muito nutritiva.
- Rica em vitamina C, contribuindo para a imunidade;
- Contém antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo;
- Fornece boas quantidades de fibras, que auxiliam na saúde intestinal, no controle do colesterol e na saciedade;
- Possui vitaminas do complexo B, potássio e compostos bioativos que favorecem a saúde cardiovascular.
