O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), considerado a inflação oficial do país, teve alta de 0,07% em julho, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta terça-feira (11/8) .
A leve alta foi pressionada principalmente pela inflação de Alimentos e Bebidas, que caiu 0,67%. Os alimentos que mais baratearam foram o pepino, com deflação de 33,42%, o tomate, que caiu 29,09% e a batata-inglesa, com redução de 19,59%.
Quedas
A queda no tomate, segundo o acompanhamento dos hortifrútis feito pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), teve como principal fator a intensificação da safra de inverno, que agora volta a abastecer o mercado.
Além disso, com as temperaturas mais baixas das últimas semanas, a maturação do fruto fica mais lenta e proporciona ao produtor maior controle sobre seu ritmo de colheita.
A batata-inglesa também teve sua redução de preços influenciada pela oferta elevada. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o tempo mais firme nas plantações permitiu um ritmo normal de colheita.
A desvalorização só não foi maior porque, conforme relatado por atacadistas ao Cepea, a demanda foi um pouco mais aquecida nesta semana em função do início de mês e da volta às aulas. No entanto, o tubérculo ainda acumula alta nos últimos 12 meses, de 45,34%.
O pepino, que teve a maior baixa, tem pouco peso na cesta de itens acompanhados pelo IPCA, de apenas 0,006%. A queda vem, principalmente, para reverter a forte alta no indicador de maio, quando o produto teve alta de 155,5%.
Aumentos
Os alimentos com as maiores altas foram as frutas, com a valorização da manga (14,74%), limão (10,59%) e melancia (7,78%).
A manga, de acordo com o Cepea, está em um período de menor oferta, espacialmente para a variedade palmer, que além da disponibilidade restrita, está em um momento de ampla demanda.
Para o limão, a menor disponibilidade de frutas, associada ao encerramento da principal safra e às condições climáticas atípicas para esta época do ano, mantém valorizados os lotes com padrão adequado de qualidade, segundo o Cepea.
Já a melancia apresentou perdas na produção. Viroses e uma grande amplitude térmica causaram rachadura nas cascas, contribuindo para o aumento dos descartes de frutas, indica a Conab.
