A culinária típica do Tocantins ocupará lugar de destaque na programação do Rally dos Sertões deste ano. Com apoio do Sertões Petrobras e das prefeituras de Porto Nacional e Mateiros, o Sebrae Tocantins realizará o concurso gastronômico Sabores dos Sertões. A iniciativa fortalece pequenos negócios, amplia a visibilidade dos destinos turísticos e valoriza a identidade culinária dos municípios que integram o percurso de uma das maiores competições off-road das Américas.
O concurso ocorrerá em Mateiros, no dia 25 de agosto, e em Porto Nacional, no dia 26 de agosto, nas mesmas datas em que o evento passará pelas duas cidades. A iniciativa reunirá restaurantes, cozinheiros, empreendedores e demais profissionais da alimentação para apresentar receitas que expressem a identidade de cada município por meio de ingredientes, técnicas e tradições que atravessam gerações.
A proposta parte da compreensão de que a gastronomia ocupa papel cada vez mais relevante na escolha de destinos turísticos. Mais do que um elemento cultural, ela impulsiona a economia, fortalece cadeias produtivas, amplia oportunidades para pequenos empreendedores e agrega valor à experiência de quem visita uma região. Ao integrar o concurso à programação do Rally dos Sertões, o Sebrae aproveita a projeção nacional do evento para colocar a produção gastronômica tocantinense em evidência diante de competidores, equipes de apoio, imprensa e visitantes.
Para a analista do Sebrae Tocantins, Admary Monteiro, iniciativas dessa natureza fortalecem o empreendedorismo e ampliam o reconhecimento da identidade regional.
“A gastronomia traduz a história, os costumes e a riqueza cultural de um território. Quando o empreendedor transforma esses elementos em uma experiência para quem visita o município, ele fortalece o próprio negócio, movimenta a economia local e contribui para que o Tocantins seja reconhecido também pelos seus sabores”, afirma.
As inscrições ocorrerão previamente e terão número limitado de participantes. Em Porto Nacional, o concurso oferecerá 20 vagas. Em Mateiros, estarão disponíveis 10 vagas. No ato da inscrição, cada empreendimento deverá apresentar a descrição do prato que pretende servir durante o concurso, com informações sobre ingredientes, composição da receita, forma de apresentação e demais características que evidenciem sua proposta gastronômica.
Além de incentivar a criatividade dos participantes, o concurso busca estimular o uso de ingredientes regionais e ampliar a presença da gastronomia nas estratégias de promoção turística do estado. A expectativa é que a iniciativa fortaleça a imagem de Porto Nacional e Mateiros como destinos capazes de oferecer experiências que combinam patrimônio cultural, hospitalidade e uma culinária marcada pela diversidade de sabores do Tocantins.
