As temperaturas mais baixas e o menor período de luz solar, observados desde o outono e intensificados nas últimas semanas de junho, têm impactado negativamente o desenvolvimento dos bananais, afetando tanto a qualidade como a disponibilidade da banana-nanica nos mercados de São Paulo, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Apesar da aparência menos atrativa da nanica paulista ao consumidor, em razão do escurecimento da casca causado pela exposição ao frio, a produção continua sendo plenamente absorvida pelo mercado, já que a oferta de outras regiões, como Santa Catarina, permanece limitada devido às baixas temperaturas.
O clima também retardou o processo de maturação das frutas, atrasando a colheita nos municípios produtores e reduzindo a oferta.
Para a banana-prata, segundo o Cepea, o frio desencadeou apenas redução no calibre da fruta, sem comprometer a aparência da casca, que permanece atrativa para os consumidores. Mesmo com a demanda um pouco mais desaquecida, em razão do fim de mês, a menor disponibilidade da variedade no mercado sustentou a elevação dos preços.
