As cotações da carne de frango apresentam reação no mercado doméstico, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na quinta-feira (13/8), no atacado da Grande São Paulo, o indicador do Cepea para o frango congelado registrou o preço médio de R$ 7,20 o quilo, uma alta de 0,84% desde o início de agosto.
Segundo o Cepea, o período de pagamento de salários, em que consumidores geralmente têm maior poder de compra, aliado ao de volta às aulas, contribuiu para aquecer a demanda e sustentar os preços da carne. Além disso, os estoques estão relativamente ajustados à demanda, o que evita pressão sobre as cotações.
No mercado externo, o cenário também é de firmeza. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), as exportações brasileiras de carne de frango in natura apresentam ritmo recorde na parcial de agosto. Nos cinco primeiros dias úteis do mês, o volume médio diário embarcado atingiu 30 mil toneladas, o maior já registrado em toda a série histórica, iniciada em 1997.
