Os preços do frango resfriado estão em alta neste mês no atacado da Grande São Paulo, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na primeira quinzena de abril, o preço do frango resfriado avançou fortes 6,6% em relação a março, com média de R$ 7,18 o quilo.
De acordo com pesquisadores do Cepea, esse movimento está relacionado aos reajustes dos fretes, visto que o conflito no Oriente Médio elevou as cotações dos combustíveis em boa parte do País. Além disso, a demanda pela proteína aumentou no período, devido ao recebimento de salários por parte da população.
Além do frango, as cotações da carne bovina também sobem, enquanto a carcaça suína registra forte baixa, gerando movimentos distintos entre as concorrentes. Nesse cenário, o frango resfriado atinge seu patamar mais competitivo em relação à carne bovina em quatro anos. Em comparação à proteína suína, por outro lado, a carne de frango está no pior momento também desde 2022.
