Após encerrar a última semana com queda de 2,3%, a arroba bovina ficou com preços estáveis nesta segunda-feira (10/6) em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria. Em Barretos (SP) e Araçatuba (SP), municípios considerados referência para o Estado, o boi gordo está cotado a R$ 217 por arroba a prazo.
“O volume de compras de boiadas [pelos frigoríficos] está baixo. As escalas de abate permanecem confortáveis e os compradores praticamente nada negociaram”, afirmou a consultoria em relatório.
Os analistas da Agrifatto destacaram que as escalas de abate dos frigoríficos brasileiros parecem ter encontrado um limite. “A média nacional das programações de abate das indústrias recuou 1 dia no comparativo semanal e fechou a última sexta-feira (7/6) em 13 dias”, ressaltaram.
Na ponta da demanda pela carne, durante a primeira semana de junho, as vendas da proteína com osso no mercado atacadista de São Paulo foram razoáveis, segundo a Scot, mesmo com uma maior movimentação de consumidores, tradicional no início do mês.
As cotações da carcaça casada de boi castrado e inteiro permaneceram estáveis, sendo negociadas por R$ 15,00 por quilo e R$ 14,20 por quilo, respectivamente, de acordo com a consultoria.
