Pela 11ª semana consecutiva, os preços da mandioca sobem em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, segundo boletim divulgado nesta segunda-feira (26/8).
A alta se dá em razão da oferta restrita e demanda aquecida, conforme explicam pesquisadores da entidade.
“Enquanto produtores seguem com baixo interesse em negociar lavouras de primeiro ciclo e a estiagem se agrava na maioria das áreas, a procura por matéria-prima continua fortalecida, sobretudo pelas fecularias que visam a formação ou reposição de estoques”, informa o Cepea
