O mercado de carne de frango ganhou força no início de setembro, refletindo o aumento do consumo após o recebimento de salários e o feriado do Dia da Independência. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse movimento resultou em alta de preços em diversas regiões produtoras.
Na ponta final do mercado, os preços dos cortes de frango no atacado de São Paulo também apresentaram forte aumento. Nesta quinta-feira (10/9), o indicador Cepea/Esalq registrou, para o frango congelado, a cotação de R$ 7,74 o quilo, alta de 5,74% desde o início de setembro. O frango resfriado também estava cotado a R$ 7,74 o quilo, avanço de 6,17% no mesmo período.
Diante da maior demanda pela carne, a procura da indústria por novos lotes de frango vivo também cresceu. Segundo o Cepea, esse movimento sustentou a alta das cotações do animal no Estado de São Paulo.
