Os preços da carne de frango iniciaram setembro em alta em grande parte das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. O impulso vem do típico aumento da demanda neste período de maior poder de compra da população (recebimento dos salários). Segundo o Cepea, muitos atacadistas precisaram reabastecer os estoques.
Quanto aos abates de frango no segundo trimestre de 2024, dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que foram recordes para o período, considerando-se toda a série histórica iniciada em 1997.
Para o Cepea, o resultado evidencia a estratégia do setor em elevar a produção, no intuito de atender à demanda externa aquecida pela proteína brasileira. Foram 1,6 bilhão de cabeças de frango abatidas no período, 1% a mais que nos primeiros três meses de 2024 e 3,2% acima da quantidade registrada em igual intervalo de 2023.
