Depois de recuarem com certa força no encerramento de maio, os preços da carne suína reagiram neste começo de junho, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP.
No atacado da Grande São Paulo, de acordo com o Cepea, o preço médio da carcaça suína especial estava cotado nesta quarta-feira (5/6) a R$ 9,93 o quilo, uma alta de 2,80% desde o início de junho.
Segundo pesquisadores do Cepea, como tradicionalmente observa-se em início de mês, a demanda pela proteína suína se aqueceu. Muitos consumidores recebem pagamentos neste período, resultando em aumento no poder de compra.
Já no caso do animal vivo, os valores vêm apresentando comportamentos distintos dentre as praças acompanhadas.
Ontem, no Paraná, o indicador Cepea/Esalq apontava o preço médio de R$ 6,35 o quilo, alta de 2,92% desde o início de junho. Já em Santa Catarina, a cotação estava em R$ 5,97 o quilo, com estabilidade no acumulado do período.
Suinocultores consultados pelo Cepea relatam que as vendas têm melhorado nos últimos dias, o que, por sua vez, deve possibilitar reajustes positivos no valor do animal no curto prazo.
