Morango, repolho roxo, descobertas e muita curiosidade. A manhã desta sexta-feira, 4, foi de degustação e ciência na Escola Municipal Aurélio Buarque de Holanda, localizada no Jardim Aureny I, em Palmas. Os estudantes do 3º ano apresentaram à comunidade escolar a coletânea de receitas produzida durante o Projeto ‘As Cientistas da Cozinha: do laboratório para o prato, a ciência que nutre e transforma’.
Entre as atrações do lançamento esteve o Danoninho espacial de morango e o Curioso Suco Mutante de repolho roxo. Na demonstração, os alunos mostraram a bebida, inicialmente roxa, ganhar uma tonalidade de rosa brilhante. Em seguida, explicaram aos colegas o fenômeno científico responsável pela transformação. A experiência foi uma pequena amostra do que os estudantes vivenciaram durante o projeto, desenvolvido sob orientação da professora Valéria Alves Vieira.
Pesquisa antes da receita
Antes de colocar a mão na massa, os alunos mergulharam no universo da pesquisa. Durante as atividades, conheceram as biografias de importantes cientistas mulheres e descobriram suas contribuições para a ciência. Depois veio a etapa mais saborosa: a produção das receitas. O resultado foi uma coletânea com 20 receitas, acompanhadas de explicações sobre os fenômenos científicos presentes em cada preparo. “Eles montaram os textos que estão no livrinho. A parte das receitas eles escreveram a próprio punho. Eu selecionei as melhores letras para ir para o livrinho”, explicou a professora Valéria.
Crianças como autoras
Mais do que experimentar os alimentos, os estudantes participaram de todas as etapas de construção da publicação. Pesquisaram, escreveram, testaram receitas e ajudaram a explicar os fenômenos observados. Para a aluna Iany Bispo Gonzaga, a produção trouxe muitas curiosidades e também a satisfação de contribuir para a criação de um livro. O aluno Simon Bernardo Gonzaga Vieira Reis Buen também comemorou o resultado. Para ele, apresentar a coletânea e as experiências para toda a escola foi um momento especial.
A diretora Denilde Milhomem afirmou que o lançamento integrou a programação da Feira de Ciências da escola, que também contou com a apresentação de outras produções desenvolvidas pelos estudantes. “Foi mais um momento que a comunidade escolar pôde conhecer de perto os experimentos e perceber como conteúdos científicos podem ser trabalhados de forma conectada ao cotidiano das crianças”, observou.
