Quem tenta perder peso costuma acreditar que deve comer menos. No entanto, nutricionistas apontam que o foco da dieta não deve ser na quantidade, mas sim na qualidade dos alimentos.
As dietas restritivas acabam levando à redução de massa muscular. Por isso, o segredo é escolher opções menos calóricas, que estimulam a ação das mitocôndrias. Elas são responsáveis por transformar gordura acumulada em energia que usamos para o funcionamento dos músculos.
Opções que melhoram o trânsito intestinal, combatem a retenção de líquidos, aceleram o metabolismo ou ajudam a queimar calorias são os mais indicados para planos alimentares de perda de peso.
“O único caminho para aumentar a queima de gordura e reduzir a perda de massa muscular em uma dieta de emagrecimento e definição muscular é aumentar a quantidade de alimentos, mas reduzir o consumo de calorias. E isso começa pela escolha de opções que estimulem o processo de transformação de gordura em energia”, conta o nutricionista esportivo Diogo Cirico, da Growth Supplements.
Alimentos que ajudam a emagrecer e definir
Alguns alimentos contêm compostos bioativos capazes de melhorar o funcionamento das mitocôndrias e, por consequência, facilitar a queima de gordura e o emagrecimento. As principais substâncias estão presentes em alimentos como:
- Cebola e maçã (quercetinas);
- Frutas vermelhas, como amora, mirtilo, cereja e framboesa (antocianinas);
- Canela (ácido cinâmico);
- Café (ácido clorogênico e fenólico);
- Soja (genisteína e isoflavonas);
- Cacau (epicatequinas);
- Uvas vermelhas (resveratrol).
Dieta combinada com atividade física
Outro erro comum na hora de definir o shape é achar que somente a realização de atividades físicas é suficiente. Apesar de os exercícios serem ótimos aliados para quem busca a queima de gordura, o personal trainer Beto Tavares, da Academia Premiere, em Brasília, alerta que seguir uma alimentação balanceada é fundamental para alcançar os resultados esperados.
“O fator determinante para a perda de gordura é a dieta. Uma pessoa que faz musculação associada a uma dieta bem estruturada vai emagrecer mais do que outra que faz somente aeróbico sem o controle alimentar, por exemplo”, destacou em entrevista anterior ao Metrópoles.
Segundo o nutricionista Diogo Cirico, é preciso controlar as calorias. “Escolher os alimentos com menos calorias, com o máximo de vegetais, e treinar intensamente”, ensina.
Para obter melhores resultados, o ideal é distribuir diferentes alimentos com compostos bioativos nas refeições, garantindo o consumo equilibrado e eficiente.
“Um exemplo de variação pode ser feito a partir do consumo de café ou chá verde pela manhã e a maçã no lanche antes do almoço. Cebola na hora do almoço, uma uva ou outra fruta no lanche da tarde. Beterraba e berinjela no jantar e, antes de dormir, consumir leite quente com cacau em pó” ensina o nutricionista.
Assim, cada alimento contribui com uma pequena quantidade e ao final do dia, o organismo terá somado porções significativas de compostos bioativos.
