Os preços médios da carne de frango encerram agosto em recuperação, após quedas registradas em julho. A demanda voltou a ficar mais aquecida, enquanto a disponibilidade de produto no mercado doméstico está mais “enxuta”, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP.
A demanda melhorou sobretudo na primeira quinzena do mês, momento de recebimento de salários, destacam os pesquisadores da entidade. “Quanto ao frango vivo, o aquecimento na procura pela carne e oferta reduzida do animal tem alavancado as cotações”, conforme explicam pesquisadores do Cepea no boletim desta sexta-feira (30/8).
Na contramão do mercado doméstico, as exportações brasileiras de carne de frango in natura seguem enfraquecidas, informam os pesquisadores.
