O criador de suínos está com mais capacidade de comprar o que precisa para manter o plantel. O preço do animal vivo está em alta há pelo menos sete semanas, enquanto as cotações de grãos e derivados caem. A avaliação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Os pesquisadores afirmam que as temperaturas mais amenas desta época do ano, associadas às festividades sazonais, reforçam o aumento na procura pela carne suína.
“Esse cenário é resultado das desvalorizações do milho e do farelo, além da alta nos preços do suíno vivo. O avanço nos valores do vivo, por sua vez, está atrelado ao aquecimento na demanda, como geralmente verificado nas primeiras semanas do mês”, destaca o Cepea, em nota.
O levantamento da instituição mostra alta no preço do animal vivo em todas as regiões de pesquisa, na parcial do mês até a quarta-feira (18/6). No mesmo período, o indicador do milho com referência em Campinas (SP) tem queda de 1,28%. Na quarta-feira, a saca de 60 quilos valia R$ 68,07. Em maio, a cotação do cereal – principal ingrediente da ração dos plantéis – acumulou baixa de 13,95%.
Preço do suíno vivo – junho de 2025
| Estado | Valor (R$/Kg à vista) | Var./Mês | |
| 18/06/2025 | MG – posto no frigorífico (inclui frete) | 8,43 | 3,95% |
| 18/06/2025 | PR – a retirar na granja | 8,13 | 2,78% |
| 18/06/2025 | RS – a retirar na granja | 8,15 | 2,13% |
| 18/06/2025 | SC – a retirar na granja | 8,12 | 5,59% |
| 18/06/2025 | SP – posto no frigorífico (inclui frete) | 8,71 | 3,69% |
Fonte: Cepea
Gripe aviária pressiona preço do frango
Já o preço do frango cai de forma acelerada. O Cepea afirma que a carne da ave está mais competitiva em relação à suína e à bovina, e, para o consumidor, pode ser mais vantajoso comprá-la.
“A grande quantidade de carne de frango disponível no mercado interno em junho – diante das restrições às exportações impostas pelos parceiros comerciais do Brasil devido à gripe aviária (veja mapa abaixo) – tem pressionado significativamente os valores dessa proteína”, apontam os pesquisadores.
No acumulado do mês, até 18 de junho, o preço médio do frango congelado no Estado de São Paulo registra queda de 8,72%, negociado a R$ 7,43 o quilo. No mesmo período, o boi gordo registra alta de 2,71%, cotado a R$ 314,4 a arroba.
