A oferta de bovinos para abate esteve confortável, e parte dos compradores relatou escalas mais alongadas nesta quinta-feira (11/9), segundo a Scot Consultoria. Esse cenário desacelerou as negociações, com os compradores aguardando maior clareza quanto ao desempenho do consumo de carne bovina ao longo da semana.
Diante disso, ofertas abaixo das referências foram testadas, mas tiveram pouca efetividade até então. Assim, o preço do boi gordo permaneceu estável, na comparação diária, em todas as 33 regiões monitoradas pela Scot.
Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, a cotação média seguiu em R$ 312 a arroba para o pagamento a prazo, informa a Scot Consultoria. No estado de São Paulo, onde as escalas de abate estão, em média, para 11 dias, os preços do boi vêm oscilando principalmente entre R$ 310 e R$ 315, com alguns negócios a até R$ 320, conforme levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Esse cenário de estabilidade, segundo o Cepea, deve-se ao fato de as escalas de abate estarem preenchidas por animais de contrato ou gado próprio, o que reduz a necessidade de compra dos frigoríficos no mercado spot. De modo geral, pecuaristas negociam apenas lotes pequenos nesse mercado, o que tem tornado a liquidez relativamente baixa.
