A carne suína ganhou competitividade em relação à bovina no último mês, informa o informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A diferença entre os preços da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina cresceu quase 10% entre outubro e novembro no mercado atacadista da Grande São Paulo.
Em 2025, a diferença média entre os valores destas carnes está em R$ 9,47 por quilo, em termos reais (os valores foram corrigidos pelo IPCA de outubro), a maior desde 2022, quando esteve em R$ 12,64 por quilo.
Avaliando os dados mensais do Cepea ao longo de 2025, verifica-se que a carne suína esteve bastante atrativa em detrimento da bovina, com a diferença entre os preços ficando acima de R$ 9 o quilo em boa parte dos meses. O momento mais competitivo da carne suína foi observado em janeiro, quando o diferencial frente à proteína bovina atingiu R$ 11,69 o quilo.
