Em forte alta, os preços da carne de frango avançam para recuperar patamares de antes da crise causada pelo caso de gripe aviária em granja comercial em maio, apontam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Já os preços dos ovos voltaram a cair na última semana na maioria das regiões produtoras.
Nesta quinta-feira (23/10), o indicador Cepea/Esalq para o frango congelado registrou a cotação de R$ 8,12 o quilo no atacado na Grande São Paulo, um aumento de 1,63% desde o início de outubro. Já o frango resfriado era cotado a R$ 8,18 o quilo, alta de 0,37% no acumulado do mês.
Segundo o Cepea, a recuperação das cotações internas está atrelada à retomada dos embarques nacionais, além do aquecimento do mercado doméstico. Dentre todos os países que suspenderam as compras de carne de frango do Brasil por conta do caso da gripe aviária, a China é a única que se mantém afastada do mercado brasileiro. A União Europeia anunciou a retomada das aquisições na segunda quinzena de setembro, quando as exportações do setor começaram a registrar um movimento de recuperação, que vem se sustentando.
Colaboradores consultados pelo Cepea indicam tendência de manutenção de preços firmes para os produtos avícolas até o encerramento de 2025. Além da forte retomada das exportações, o incremento da demanda doméstica, impulsionada pelo maior valor pago por aves natalinas no período festivo, reforça essa expectativa.
Ovos
Já em relação aos ovos, após encerrar a primeira quinzena de outubro estáveis, as cotações voltaram a cair nas praças acompanhadas pelo Cepea, com quedas que já chegam a 11% nessa segunda metade do mês.
De maneira geral, o movimento de baixa está atrelado ao menor ritmo de vendas da proteína. Com a demanda enfraquecida, a pressão de redes atacadistas e varejistas por descontos nas negociações se intensificou, levando produtores a ceder nos preços para evitar o aumento dos estoques nas granjas.
