Será que tamanho é documento? Não no caso da Serama, considerada a menor raça de galinha do mundo. A ave de apenas 15 centímetros e 350 gramas é valorizada no mercado brasileiro e pode custar mais de R$ 3 mil.
O preço elevado e 60 vezes superior a uma galinha normal, avaliada em R$ 50, tem uma explicação. Segundo Gabriel Tito Sandri, proprietário do Criatório Serama, em Presidente Lucena (RS), um dos motivos é o fato da ave de tamanho minúsculo e comportamento dócil ainda ser uma novidade no Brasil.
A introdução na avicultura nacional é recente, com início há dez anos, enquanto o surgimento é datado na década de 1950, quando o cruzamento entre as variedades Bantam, da Malásia, e Chabo, do Japão, originou a menor raça do mundo.
“Na minha opinião, ela é cara porque é uma ave que pode ser adotada como pet. O que determina o preço elevado são suas características. Quanto mais extremada e equilibrada, enquadrando-se dentro do padrão da raça, mais valor ela agrega”, afirma, em entrevista à Globo Rural.
Os ovos da Serama valem quanto?
Valorizados assim como a galinha, os ovos podem ser consumidos, mas, na maioria das vezes, são destinados apenas para fins genéticos e de reprodução, ou seja, visando a multiplicação da raça. A dúzia, desta forma, é comercializada entre R$ 1 mil a R$ 3 mil, destaca Lucas Plácido da Silva, do Criatório Serama Campinas, em Campinas (SP).
A produção dos ovos depende de alguns fatores, como a alimentação, por exemplo, e é estimada em 150 unidades por ano.
Como é a carne da ave Serama?
A proteína se assemelha à galinha caipira, com textura mais firme e sabor intenso, diferente da galinha tradicional criada em granjas. No entanto, devido ao tamanho de 15 centímetros, não possui muita carne para ser aproveitada e consumida, destaca Sandri. “Possui quase nada. Logo, não compensa”.
Como cuidar da galinha?
O manejo é igual a qualquer outra raça de galinha ornamental, como Sedosa, Brahma, Espanhola, etc, e exige cuidados com alimentação, ambiente limpo e instalações protegidas da chuva e vento para evitar doenças.
“Quando ela pega corrente de ar, pode comprometer a imunidade e desenvolver a coccidiose, enfermidade comum que causa sangue nas fezes, diarreia e perda de peso”, alerta Lucas Plácido.
A venda da galinha Serama
O momento certo para comercializar a ave é a partir dos quatro meses, quando ela entra na fase adulta. Além do criador garantir que ela é saudável e tem as características desejadas, o comprador, caso busque a produção de ovos para criação como objetivo, pode ter a mesma percepção.
Se o desejo foi a galinha como animal de estimação, Gabriel Sandri indica a compra a partir de 60 dias. “A ave, neste momento, consegue criar um vínculo maior com o tutor. Então, essa é a melhor opção”.
