O preço do boi gordo ficou estável nas praças pecuárias de São Paulo nesta segunda-feira (5/5), negociado em média a R$ 318 a arroba a prazo em Barretos e Araçatuba, segundo levantamento da Scot Consultoria.
O mercado chegou a registrar alta no início de abril, em parte puxado pelas expectativas com a guerra comercial entre EUA e China em meio a exportações recordes, mas retomou a trajetória de queda na última semana.
Dentre as razões para a desvalorização, estão a oferta elevada e o consumo interno, responsável por 70% da demanda do setor, ainda fraco. Soma-se a este cenário o início da estação seca, com a redução progressiva da disponibilidade de pastagens nos próximos dias.
Nesse sentido, o analista de mercado da Scot Pedro Gonçalves, destaca que, nos últimos 15 anos, a cotação média do boi gordo em maio foi menor que a de abril. A única exceção foi em 2017, quando a operação Carne Fraca afetou o setor.
“Se o histórico dos últimos 15 anos se repetir, a cotação da arroba do boi gordo deve cair”, destaca Gonçalves.
