Carne suína, sabores asiáticos e um dos ingredientes mais conhecidos do Cerrado, o pequi, estarão juntos na receita que abre a programação dos chefs convidados do Cozinha Show do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). Nesta quinta-feira, 3, às 19h30, Jimmy Ogro retorna ao festival para preparar o Porco BrasiÁtico.
A receita leva carne suína acompanhada de molho tarê de laranja, shoyu e gengibre e ganha ainda um toque de pequi. A combinação mistura referências da cozinha asiática com um ingrediente bastante presente na culinária regional.
Conhecido pelo jeito descontraído de cozinhar e pela interação com o público, Jimmy Ogro participa do FGT pelo segundo ano consecutivo. O chef volta a Taquaruçu para preparar mais uma receita ao vivo e compartilhar com o público técnicas e dicas sobre o preparo da carne suína.
Jimmy McManis, o Jimmy Ogro, é chef de cozinha e comunicador e ficou conhecido nacionalmente por suas participações em programas e quadros de gastronomia na televisão. Também é embaixador da carne suína no Brasil pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), trabalho em que incentiva o consumo da proteína e apresenta diferentes cortes e formas de preparo.
Cozinha Show
Antes da aula-show de Jimmy Ogro, o Cozinha Show recebe, às 18h30, o Encontro de Gigantes, com os chefs Jaime Rodrigues, Flávio Lopes e Graziela Bach. Os três, que já tiveram receitas premiadas no FGT, voltam ao festival para uma disputa especial, com pratos preparados ao vivo e avaliados por jurados.
O Cozinha Show integra a programação do FGT, que segue até domingo, 6, na Praça Vereador Tarcísio Machado. Realizado pela Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, o FGT chega à 20ª edição com programação gastronômica, cultural e musical.
