O mercado pecuário teve mais um dia de altas na maior parte das regiões do Brasil, informa a Scot Consultoria. A oferta enxuta de animais, aliada à necessidade das indústrias em manter as escalas de abate, ajudou a sustentar as cotações.
Nesta quarta-feira (29/7), das 33 regiões monitoradas pela Scot, 18 registaram aumentos no preço do boi gordo, enquanto as outras 15 tiveram estabilidade na comparação diária. Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o boi gordo e o “boi China” subiram R$ 1, para R$ 348 e R$ 350 a arroba, respectivamente. A novilha aumentou R$ 2, para R$ 332 a arroba. Já a cotação da vaca não teve alterações.
Segundo a consultoria Agrifatto, o varejo iniciou a semana em ritmo lento. A partir desta quinta-feira (30/7), a expectativa é de recuperação, impulsionada pela virada do cartão de crédito e pelo pagamento dos salários do funcionalismo público.
No atacado com osso, o comportamento acompanha o varejo, afirma a Agrifatto. As distribuições seguem fracas desde segunda-feira, mas podem começar a reagir até sexta-feira (31/7), refletindo a retomada gradual das compras de reposição pelos pontos de venda. “A definição dos preços dependerá, principalmente, das escalas de abate, que permanecem curtas em razão da valorização da arroba”, destaca a consultoria.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que, na comparação entre as médias de junho e de julho (até o dia 28), todos os cortes bovinos com osso negociados no atacado da Grande São Paulo se desvalorizaram. O preço do traseiro recuou 3,41%; o do dianteiro, 4,72%; o da ponta de agulha, 4,09%; e o valor da carcaça casada bovina, 3,95%.
Segundo o Cepea, a desvalorização da carcaça casada reflete, principalmente, a queda mais intensa dos preços do dianteiro e da ponta de agulha, cortes tradicionalmente mais sensíveis às oscilações do mercado doméstico. O movimento indica um ritmo de reposição mais cauteloso por parte da indústria e do varejo, compatível com a demanda ainda moderada no mercado interno.
