Os preços da carne de frango têm registrado alta desde o início de junho, inclusive neste início de segunda quinzena do mês, quando normalmente a demanda se enfraquece. Esse cenário foi verificado em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) e reflete a retomada gradual da demanda e a oferta interna ajustada.
Nesta quinta-feira (18/6), no atacado da Grande São Paulo, o indicador Cepea/Esalp para o frango congelado registrou a cotação de R$ 7,29 o quilo, alta de 3,70% desde o início do mês. Já o frango resfriado apresentava o preço médio de R$ 7,31 o quilo, aumento de 3,69% no acumulado de junho.
Quanto à produção de carne de frango, dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram no primeiro trimestre de 2026, houve recorde para esse período, considerando-se a série histórica iniciada em 1997.
De janeiro a março deste ano, a avicultura de corte nacional produziu 3,734 milhões de toneladas de carne, volume 2,2% acima do registrado no último trimestre de 2025, e alta de 6,9% frente às 3,492 milhões de toneladas observadas no primeiro trimestre do ano passado.
