Levantamento da Safras & Mercado indica que, até 17 de junho, 39% da safra 2026/27 de café havia sido colhida. O número representa um avanço de nove pontos percentuais em relação à semana anterior.
Apesar do bom andamento nos últimos sete dias, o ritmo continua abaixo do registrado no mesmo período do ano passado, quando 43% da safra havia sido colhida, e também ligeiramente inferior à média dos últimos cinco anos, de 40%.
De acordo com a consultoria, a colheita do café canéfora (conilon/robusta) ganhou mais ritmo na última semana, impulsionada principalmente pelo avanço dos trabalhos no Espírito Santo, principal produtor brasileiro deste café. Alcança 59% da produção e, com essa evolução, o percentual colhido já supera levemente o registrado no mesmo período do ano passado e também a média dos últimos cinco anos, ambos 58%.
Já a colheita do arábica segue atrasada, com os trabalhos prejudicados pelo excesso de chuvas. Com isso, a colheita de arábica alcança 29% da produção. O percentual está abaixo do registrado em 2025, quando 34% da safra havia sido colhida, e também inferior à média dos últimos cinco anos, de 30%.
