A Escola Municipal Beatriz Rodrigues da Silva, localizada na Arno 42 (405 Norte), em Palmas, realizou nesta semana uma Feira de Alimentação Saudável organizada pelos estudantes e professores da Educação de Jovens e Adultos (EJA), com apoio da equipe pedagógica e diretiva. O destaque do evento foi o aproveitamento integral dos alimentos, especialmente do melão, cujas sementes, polpa, casca, folhas e talos deram origem a diversas preparações culinárias.
A ação reuniu alunos desde a alfabetização até o 9º ano do Ensino Fundamental, além de toda a comunidade escolar, fortalecendo laços entre escola, professores, estudantes e famílias por meio de práticas educativas e sustentáveis. Durante a feira, os estudantes da EJA participaram ativamente da produção e apresentação de receitas nutritivas, com orientação e acompanhamento dos professores da modalidade.
Entre as criações apresentadas estavam sucos, doces, bolos, sementes torradas e chás, evidenciando criatividade e consciência sobre alimentação saudável e combate ao desperdício. Os participantes elaboraram e compartilharam receitas como farofa de casca de banana, leite de semente de melão, doce de casca de melão, suco da polpa do melão, bolo de casca de banana, bolo de banana com aveia, mel, castanhas, suco de casca de abacaxi, dentre outras.
A iniciativa integra também o Projeto Descasque Mais, Desembale Menos, desenvolvido pela Secretaria Municipal da Educação (Semed) e trabalhado pela unidade escolar em todos os turnos.
